Відгодівля бичків молочних порід може стати додатковим джерелом прибутку на молочних фермах. У таких господарствах бички становлять 30-50% приплоду.
Про це в своїй колонці на Аgrotimes пише керівник департаменту тваринництва НВАП «Ель Гаучо» Дмитро Самсоненко.
Для відгодівлі використовують бичків молочних порід, помісних тварин, а також спеціалізованих м’ясних порід.
Експерт наводить кілька аргументів на користь відгодівлі бичків.
Так, на світових ринках тривалий час зберігається позитивна динаміка зростання цін на яловичину, а також споживання цього м’яса. Зокрема, ФАО прогнозує, що світове споживання яловичини до 2034 року сягне 84 млн тонн на рік. Середнє споживання на людину, за даними організації, ‒ 6 кг на рік, і ця цифра зростає.
«При цьому найшвидше збільшується преміальний сегмент ринку ‒ виробництво мармурової яловичини, для чого застосовується зерновий тип відгодівлі худоби», ‒ зауважує Дмитро Самсоненко.
Також відгодівля бичків сприяє раціональному використанню кормового компоненту. «Бички найкраще споживають усі продукти переробки: жом, дробину, мелясу та багато інших», ‒ наголошує експерт.
Крім того, це ще й можливість мати помісних тварин із високими відгодівельними якостями.
«Зрештою, відгодовуючи бичків, є шанс заробити і на молоці, й на м’ясі», ‒ стверджує Дмитро Самсоненко.
Як повідомлялося, «Ель Гаучо» відійшло від класичного методу відгодівлі бичків.
